أكلات رجيم الكفتة بالجبنة

المدة الزمنية:25 دقيقة

عدد الحصص: 15

مستوى الصعوبة:سهلة

المقادير:

• 250 غ من اللحمة المفرومة فرما ناعما.
• بيضة متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من صوص وركيترشير.
• 15 عرق من البقدونس.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان.
• ضرس من الثوم.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

للتزيين:

• عرقان من البقدونس.

طريقة التحضير:

1. نقشر الثوم ونهرسه.
2. نغسل البقدونس ونفرمه فرما ناعما.
3. نضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق ونضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع العجن حتى يتجانس الخليط ونضيف الثوم المهروس والبقدونس المفروم ونخلطهم معا.
4. نضيف الملح والفلفل وصوص الوركيترشير وجبن البارميزان مع الاستمرار في العجن باليدين.
5. نحمي الفرن على درجة حرارة 180غ.
6. نشكل عجينة الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم.
7. ندهن صينية للفرن بزيت الزيتون ونضع كرات اللحم فيها وندهنها بزيت الزيتون المتبقي ونضعها في الفرن.
8. نترك الكفتة في الفرن حتى تتحمر ونقلبها للناحية الأخرى حتى تتحمر من جميع الجهات.
9. نخرج بعد ذلك الكفتة من الفرن ونضعها في طبق التقديم.
10. نغسل عروق البقدونس للتزيين ونفرمها فرما ناعما ونزين بها الطبق وتقدم ساخنة.

نصائح:

• يمكن فرد اللحمة في الصينية بدلًا من تكويرها.