أكلات رجيم سلطة الروكا الأرمنية

المدة الزمنية:20 دقيقة

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة:سهلة

المقادير:

• ضمتان من الجرجير وزن الضمة 50 غ.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 30 غ من جبنة البارميزان خفيفة الدسم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• شريحتان من خبز التوست وزن الشريحة 60 غ.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة متوسطة الحجم من الليمون 60 غ الحبة.

طريقة التحضير:

1. نضع زيت الزيتون في وعاء عميق ثم نغسل الليمون ونعصره ونضيف عصيره لزيت الزيتون.
2. نضيف الملح والفلفل الأسود للخليط ونخلطهم جيدا.
3. نغسل الجرجير جيدا ونتركه جانبا حتى ينشف الماء عنه قليلا.
4. بعد ذلك نفرم الجرجير فرما خشنا، ثم نضعه في طبق التقديم، ونقطع جبنة البارميزان لشرائح رفيعة ونضعها فوق الطبق.
5. نقطع شرائح التوست لمكعبات صغيرة ونضيفها للجرجير ثم نضع خليط الزيت والليمون.
6. وبذلك تكون السلطة جاهزة للتقديم.

نصائح:

• يمكن زيادة أو تقليل كمية زيت الزيتون حسب الرغبة.
• تغسل الخضراوات بماء بارد كي لا تذبل بسرعة.