أكلات رجيم موس اللبن بالفراولة

المدة الزمنية:  4ساعات ونصف.

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 6 من بياض البيض.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• 500 غ من الفراولة.
• 6 ملاعق صغيرة من مسحوق الجيلاتين.
• كيلو غرام من اللبن بالفراولة قليل الدسم.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير:

1. نضع الماء الساخن في إناء على النار ونتركه حتى يغلي.
2. نرفع الماء عن النار ثم نضيف له الجيلاتين ونحركه حتى يذوب ثم نتركه جانبا ليبرد.
3. نغسل الفراولة جيدا ونضعها في الخلاط ونترك 8 حبات جانبا للتزيين، ثم نضيف اللبن بالفراولة لوعاء الخلاط ونخلطهم جيدا.
4. نخفق بياض البيض بعد أن نفصله عن الصفار بالخفاقة الكهربائية، ثم نضيف له السكر ونستمر بالخفق حتى يكثف الخليط ويصبح كريميا.
5. نضع في وعاء عميق اللبن بالفراولة ثم نضيف الجيلاتين المذوب بالماء، ونخفقهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
6. نضيف بعد ذلك البيض المخفوق مع السكر ونخفقهم جيدا، بعد ذلك نوزعه الخليط في أطباق مناسبة للتقديم وتغطى وتوضع في الثلاجة مدة 4 ساعات.
7. بعد ذلك يخرج من الثلاجة ويزين كل طبق بحبة من الفراولة ويقدم.

نصائح:

• لتجنب ترك البيض أثرًا عند كسره فوق الطاولة نضع منديلًا ورقيًا تحته.
• لتنظيف قشر البيض: يمسح بقطعة نظيفة ورطبة من القماش، دون غسله بالماء.