1- في قدر توضع على النار، يسخن الحليب والكريما معاً.

2- يخفق البيض مع السكر جيّداً.

3-  يضاف خليط الحليب والكريما إلى خليط البيض والسكر المخفوق، على مراحل، مع التحريك المستمر، على البارد.

4-  يعاد الخليط إلى النار للتسخين، مع الانتباه إلى عدم بلوغه درجة الغليان. 

5- يسكب الخليط على الشوكولاتة المكسرة، مع التحريك، حتى يتكوّن مزيج ناعم ومتماسك.يسكب في أكواب تدع لتبرد، وتزيّن بالبسكويت وتنثر بودرة الكاكاو عليها، كما حبات التوت البرّي .