175
إيدام خضار بالعدس للرجيم … جددي في كل يوم من وصفات الرجيم على قائمتك مع مطبخ اكلات، جربي وصفات الإيدام الشهية والخفيفة بالعدس وتمتعي بطعمها اللذيذ
المقادير
– العدس الأسمر :
نصف كوب
(مغسول ومصفى)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– البطاطس :
1 حبة
(مقشرة ومفرومة مكعبات)
– البازيلاء :
كوب
(مجمدة)
– الجزر :
1 حبة
(مقشر ومفروم)
– طماطم :
1 حبة
(مقشرة ومفرومة)
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– بقدونس :
3 ملاعق كبيرة
(مفروم)
– الماء :
3 اكواب
نصف كوب
(مغسول ومصفى)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– البطاطس :
1 حبة
(مقشرة ومفرومة مكعبات)
– البازيلاء :
كوب
(مجمدة)
– الجزر :
1 حبة
(مقشر ومفروم)
– طماطم :
1 حبة
(مقشرة ومفرومة)
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مفروم)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– بقدونس :
3 ملاعق كبيرة
(مفروم)
– الماء :
3 اكواب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- اسلقي العدس نصف سلقة بالماء ورشة كمون.
- صفي العدس واتركيه جانباً.
- أضيفي للقدر الفلفل الأحمر والجزر ومعجون الطماطم والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البطاطس والعدس المسلوق والطماطم والماء ونصف كمية البقدونس وقلبي قليلاً واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي البازيلا والفلفل الأسود وغطي القدر مرة أخرى واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً.
- ارفعي القدر عن النار واسكبي الإيدام في طبق التقديم ووزعي كمية البقدونس المتبقية فوق الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net