ازاى اعمل جلاش باللحمة المفرومة

1- في قدر، ضعي ملعقة كبيرة من السمن وأضيفي البصل على نار متوسطة. قلبي حتى يذبل البصل.
2- أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل. أضيفي نصف كمية الفلفل الأسود، الزنجبيل والقرفة. تعلمي من موقعنا هذه الطريقة للتخلص من زفرة اللحمة المفرومة. 3- استمري في تقليب اللحم على النار حتى ينضج.
4- أضيفي نصف كمية الملح وقلبي المكونات حتى تتجانس ثم ارفعي القدر عن النار.
5- في صينية فرن مدهونة بالسمن. افردي نصف كمية عجين الجلاش مع دهن كل طبقة عجين بالسمن.
6- وزعي حشوة اللحم ثم افردي النصف الثاني من العجين مع تكرار العملية السابقة.
7- في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب. أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود.
8- أسكبي المزيج على الجلاش بعد تقطيعه في الصينية وأتركيها جانبا مدة 10 دقائق لتتشرب الخليط.
9- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة نصف ساعة حتى تنضج وتتحمر.