اسرع واسهل فطائر المقلاة السائلة طرية شهية ولذيذة بدون عجن

1- في وعاء، ضعي الدقيق، السميد، البيض، الملح، الخميرة، السكر واللبن الزبادي. أضيفي الماء واخلطي المكونات حتى نحصلي على قوام كقوام الكيك او القطايف. غطّي والوعاء واتركيه جانباً حتى تختمر العجينة على حرارة الغرفة، حوالي 15-30 دقيقة.
2- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار اقل من متوسطة. إدهنيها بالزبدة ثم ضعي مقدار من الخليط في قعر المقلاة بسماكة نصف سم.
3- أتركي الفطيرة تتحمر من الاسفل. عندما يجف الوجه، أنثريه بالقليل من الزبدة ثم اقلبي الفطيرة لتتحمر من الوجه الاخر. إرفعيها عن النار وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية.