1- أسلقي المعكونة بحسب التعلييمات المدونة على العلبة أو اتبعي نصائحنا لسلق المعكرونة بشكل مثالي. عندما تنضج، صفّيها من ماء السلق وضعيها في وعاء جانباً. 2- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج حتى يكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 3- أضيفي جبن الشيدر وجبن البارميزان إلى الصلصة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 4- اضيفي المعكرونة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. 5- قدّمي المعكرونة ساخنة. ألف صحة!
