214
الأرز البني باللوز للوقاية من سرطان الثدي صحي وشهي … نقدم لكِ من مطبخ اكلات، أغذية تحارب سرطان الثدي، إليك الطريقة السهلة والمجربة والبسيطة لتحضير وصفات الأرز البني الصحية والشهية، جربيه اليوم
تعلمي أيضاً: ريزوتو الأرز البني مع الفطر والزعتر الطازج
المقادير
– أرز بسمتي :
كوب
(أسمر)
– زيت الكانولا :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فص
(كبير الحجم / مفروم ناعم)
– مرق خضار :
2 كوب
(قليل الملح)
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(طازجة ومفرومة / اختياري)
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– لوز :
نصف كوب
(شرائح)
– الماء :
8 اكواب
كوب
(أسمر)
– زيت الكانولا :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فص
(كبير الحجم / مفروم ناعم)
– مرق خضار :
2 كوب
(قليل الملح)
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(طازجة ومفرومة / اختياري)
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– لوز :
نصف كوب
(شرائح)
– الماء :
8 اكواب
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز البني جيداً ثم صفيه واتركيه جانباً.
- سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي الماء واتركيه على نار عالية حتى يغلي.
- قلبي البصل والثوم في مقلاة غير لاصقة حتى تذبل المكونات ويصبح البصل بني اللون.
- أضيفي الأرز والبصل والثوم للماء والزيت ثم أضيفي الكزبرة والكمون والملح والفلفل واتركي المزيج لمدة 5 دقائق يغلي على نار عالية ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى يتشرب الأرز الماء وينضج.
- أضيفي اللوز وحركي بواسطة شوكة حتى تتجانس المكونات واتركي القدر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية.
- قدميه ساخناً إلى جانب السلطة الخضراء أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net