المقادير :

• زيت – ملعقتان كبيرتان
• بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
• أرز مسلوق – كوب
• مرق سمك – نصف كوب
• تونة – علبة
• بيض – 2
• ملح – بحسب الرغبة
• فلفل أسود – رشة
• قرفة – نصف ملعقة صغيرة
• بقدونس مفروم للتقديم – بحسب الرغبة
• بصل أخضر مفروم للتقدم – بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- حمّي الزيت في قدر على حرارة منخفضة وقلّبي فيه البصل حتى يتغير لونه.
2- زيدي البيض وقلّبي لحوالى 5 دقائق حتى تحصلي على بيض مخفوق.
3- فتّتي التونة وأضيفيها إلى القدر مع الأرز المسلوق.
4- أسكبي المرق ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
5- أتركي المزيج يغلي على نار هادئة لـ10 دقائق حتى تجفّ السوائل.
6- إرفعي القدر عن النار واسكبي الأرز في طبق تقديم.
7- زيّني الوجه بالبقدونس والبصل الأخضر وقدّمي الطبق على سفرتك.

إقرأ أيضا ..أسهل طريقة لعمل الأرز بالخضار ليوم الأم