110
الأرز باللحم المفروم والبهارات بالفيديو … شاهدي فيديو مطبخ اكلات، وتعلمي طرق إعداد وصفات الأرز الشهية والسهلة والمفضلة لأفراد العائلة على سفرة الغداء، جربيه بالبهارات واللحم المفروم وقدميه ساخناً بجانب الدجاج أو اللحم المشوي
تعلمي أيضاً: الأرز البخاري باللحم
المقادير
– أرز بسمتي :
2 كوب
(مغسول ومنقوع ومصفى)
– لحم مفروم :
250 غراماً
– سمن :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
(مبشورة ناعم)
– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– هيل :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– لوز :
ربع كوب
(شرائح محمص / للتزيين)
– ماء ساخن :
كوبان وثلاثة أرباع الكوب
2 كوب
(مغسول ومنقوع ومصفى)
– لحم مفروم :
250 غراماً
– سمن :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
(مبشورة ناعم)
– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– هيل :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– لوز :
ربع كوب
(شرائح محمص / للتزيين)
– ماء ساخن :
كوبان وثلاثة أرباع الكوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت والسمن في قدر غير لاصق على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الأرز والبهارات المشكلة وجوزة الطيب والقرفة والهيل، وقلبي.
- أضيفي الماء الساخن واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي اللوز المحمص وقدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net