1. أحضري أطباق تقديم فردية مناسبة، أو استعملي طبق تقديم كبير.

2. ضعي، في قدر، الحليب، والجيلاتين، والسكر، والزبدة، والهيل، وماء الورد، على نار متوسطة. قلبي هذه المكونات باستمرار، حتى تغلي. من ثم خفّفي النار، واستمري في التقليب لمدة دقيقتين، بهدوء.

3. وزعي “الألماسية” على أطباق التقديم، من ثم ضعيها في البراد لساعات.

4. انثري الهيل على “الألماسية”، قبل التقديم.   

فكرة من منال:

* يمكن إضافة بضع قطرات من لون الطعام، لتزيين “الألماسية”.