حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المكرونة العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الباستا بالسلمون والجبن الكريمي، وصفة جديدة من المطبخ العالمي، حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

4 شرائح سمك سلمون (حوالي 6 أونصات لكل منها)
3 فصوص ثوم، مسحوقة، مقسمة
ملح البحر وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة زعتر
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون، مقسمة
1 باوند معكرونة الحنطة
1 كوسا
8 طماطم شيري
2 بصل أحمر صغير
3 ملعقة كبيرة جبن كريمي من حليب الماعز

طريقة التحضير

1.اغسلي السلمون وجففيه. اخلطي فصّين من الثوم مع ملح البحر، الفلفل، الزعتر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في صينية فرن. أضيفي السلمون وقلبيه حتى يغطى بالتتبيلة.
2.اطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة، قطعي جميع الخضار في هذه الأثناء. أضيفي 3 ملاعق من زيت الزيتون إلى مقلاة واقلي الخضار لمدة 5 دقائق على نار عالية.
3.قومي بتصفية المعكرونة ثم أعيديها إلى القدر نفسه، ثم أضيفي إليها جبن الماعز، يليه الفصّ المتبقي من الثوم. قلّبي المزيج جيداً ثم أضيفي الخضار السوتيه.
4.اقلي السلمون في مقلاة الخضار على نار خفيفة حتى يصبح لونه ورديًا. قطعي السلمون المطبوخ إلى قطع كبيرة ثم أضيفيه إلى المعكرونة والخضار وقلبيهم جيداً.
5.وزعي الباستا في أطباق التقديم وقدميها.