• في إناء عميق غير قابل للالتصاق، ضعي زيت الزيتون، وارفعي الإناء على النار حتى يسخن، ثم ضعي قطعة اللحم وقلبيها، حتى يتحمر اللحم من كل الجوانب
• ارفعي اللحم من الإناء، واتركيه جانباً وضعي البصل في الإناء، وقلبيه حتى يذبل
• أعيدي اللحم إلى الإناء، وأضيفي إليه عصير الطماطم وصلصة الطماطم والزعتر والروزماري، وتبّليه بالملح والفلفل الأسود، ثم غطّيه واتركيه على نار هادئة تماماً لمدة 3 ساعات
• اسلقي الباستا حسب التعليمات على العبوة
• ارفعي اللحم من على النار، وأزيلي أعواد الزعتر والروزماري من الصلصة، وفتتي اللحم بالشوكة قطعاً صغيرة جدا
• أضيفي الباستا وجبن البارميزان والبقدونس المفروم إلى اللحم وصلصة الطماطم، ثم قلّبي المكونات جيدا
• سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
• ضعي الباستا في صينية فرن مناسبة، وساويها، وغطّيها بالجبن الموتزاريلا
• أدخلي صينية الباستا إلى الفرن لمدة 20 دقيقة
• قدّمي الباستا ساخنة مع السلطة الخضراء

إقرأ أيضاً: طريقة عمل الباستا بصلصة البيستو