وصفة لذيذة ومتميّزة مقدمة من المطبخ الإيطالي، هي وصفة الباستا المجدول المقدمة مع صلصة راجو الرائعة في نكهتها ومذاقها. الوصفة غير صعبة، كل ما يلزم فقط هو اتباعكم لخطوات الوصفة بالترتيب وسوف تحصلون في النهاية على طبق شهي، ممتع من إبداعاتكم.
المقادير :

1كيلو لحم بقر قليل الدسم مفروم
500غرام باستا بشكل مجدول
100 غرام صلصة طماطم
1حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة ناعم
1حبة جزر متوسطة الحجم مفرومة ناعم
3عروق سلري مقطعة ناعم
1كوب زيت زيتون
1ملعقة كبيرة زيت زيتون
1ملعقة صغيرة ملح
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير :

-يوضع مقدار اللحم المفروم في وعاء عميق.
-يسلق مقدار الباستا في الماء، وبعد أن يصبح جاهزًا يصفى من الماء ويترك جانبًا.
-يسخن زيت الزيتون في قدر كبير، ثم يضاف البصل، الجزر والسلري ويقلّب في الزيت من وقت لآخر مدة 10د.
-يضاف اللحم في القدر حتى يصبح ناضجًا.
-تضاف صلصة الطماطم، الملح والفلفل الأسود ويُطهى اللحم في القدر حتى تصبح الصلصة كثيفة ولونها أحمر داكن.
-تقدم الباستا في طبق واسع وعميق ومن فوقها يوزع مقدار من صلصة راجو الرائعة.