– البامية :
500 غراماً
(صغيرة الحجم / طازجة ومنظفة)

– طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومفرومة)

– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– الثوم :
4 فصوص
(مهروس)

– سمن :
2 ملعقة كبيرة
– لحم راس عصفور :
500 غراماً
(هبرة)

– سكر :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– البهار الحلو :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
1 حبة
– الكزبرة :
ربع كوب
(طازجة ومفرومة)