البطاطا بالجبنة للسحور

المدة الزمنية: 20 دقيقة 

عدد الحصص:3 

مستوى الصعوبة:متوسطة

المقادير:

• 3 حبات متوسطة الحجم من البطاطا 170 غ الحبة.
• حبة صغيرة من الليمون 90 غ الحبة.
• رأس صغير الحجم من البصل 70 غ الحبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ضرس صغير الحجم من الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من جبنة الشيدر المبشور.

طريقة التحضير:

1. نغسل البطاطا جيدا ثم نستخدم السكين بعمل شقوق عرضية متوازية فيها دون أن نقسمها.
2. نغسل الليمون ونعصره ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف البطاطا المغسولة والمشرحة ونغمرها بالماء ونتركها منقوعة بالماء مدة ساعتين.
3. نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما جدا كما نقشّر ضرس الثوم ونهرسه ثم نضيف الثوم المهروس للبصل ونخلطهم.
4. نضيف الزبدة للثوم والبصل ونخلطهم حتى يتجانسوا، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
5. بعد مرور ساعتين على نقع البطاطا نصفيها من الماء ونجففها بمنديل ورقي ثم نرتبهم في صينية.
6. نحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع خليط الزبدة فوق البطاطا وندخل الصينية في الفرن.
7. نترك البطاطا في الفرن مدة 50 دقيقة حتى تنضج ثم نخرجها ونوزع الجبن المبشور ونعيدها للفرن حتى تتحمر حوالي خمس دقائق.

نصائح:

• لتأخير تلف حبات البطاطا نضع بينها حبة من التفاح.
• لحفظ البطاطا المقشرة والمقطعة لفترة قصيرة قبل القلي ننقعها بالماء البارد.