147
البليلة… وجبة خفيفة صحية
أعدّ الشيف شادي بواب في مطعم “دردشات” ببيروت، هذا الطبق
الحمص من أشهر الأطعمة في بلاد الشام خاصة والبلاد العربية عامة، ويدخل في كثير من الوصفات، حضرنا لك من مطبخ اكلات وصفة البليلة وهي حمص مسلوق ومنكّه لوجبة خفيفة وصحية خلال النهار
الحمص من أشهر الأطعمة في بلاد الشام خاصة والبلاد العربية عامة، ويدخل في كثير من الوصفات، حضرنا لك من مطبخ اكلات وصفة البليلة وهي حمص مسلوق ومنكّه لوجبة خفيفة وصحية خلال النهار
طريقة التحضير
1. سخني الحمّص المسلوق في قدر على النار حتى ينضج، من ثم اسكبي الحامض وزيت الزيتون، وانثري الملح والفلفل الأبيض والكمون، ووزعي الثوم المدقوق. اخلطي هذه المكوّنات، جيداً.
2. طريقة التقديم: ضعي البليلة في طبق التقديم، واسكبي زيت الزيتون. زيني الطبق بالكمون و”البابريكا”، والنعناع. قدّميه ساخناً، مع الخبز العربي.
Source: kitchen.sayidaty.net