نقدم لكِ اليوم وصفة شهية للغاية ، بيتزا بطريقة جديدة ورائعة ، البيتزا الملفوفة الشهية ،وصفة رائعة ، تناسب جميع الأوقات والمناسبات ، جربي هذه الوصفة المميزة معنا ، شاركينا رأيك بها إذا أعجبتك .
المقادير

لتحضير العجينة:
حليب كامل الدسم فاتر – نصف كوب
سكر – ملعقتان كبيرتان
خميرة فورية – 3 ملاعق صغيرة
زبدة على حرارة الغرفة – 225 غرام
ملح – نصف ملعقة صغيرة
بيض – 4
دقيق ذاتي التخمير – كوبان وربع
دقيق متعدد الاستخدامات – كوب ونصف
للحشوة:
صلصة بيتزا جاهزة – كوب
أوريغانو – نصف ملعقة كبيرة
جامبون بقر – 300 غرام
جبن موزاريلا مبشور – 200 غرام
جبن ايدام مبشور – 100 غرام
لدهن الوجه:
بيض – 1
حليب – ملعقة كبيرة

طريقة العمل
1-لتحضير العجينة، ذوّبي في وعاء الخميرة والسكر بنصف كوب من الحليب. أتركي المزيج جانباً حتى يصبح رغوياً.
2-ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة مع الملح حتى تحصلي على مزيج كريمي. أضيفي البيض، مزيج الخميرة وباقي كمية الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر.
3-أنخلي الدقيق فوق المزيج وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4-ضعي العجينة في وعاء نظيف، غطيها واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمر.
5-مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق.
6-إدهني الوجه بصلصة البيتزا وانثري الاوريغانو. وزّعي الجامبون ونوعي الجبن.
7-لفّي العجينة على شكل رول وضعيها على صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.
8-بواسطة سكين حاد، إحدي بضعة شقوق على وجه العجينة.
9-في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الحليب وادهني وجه العجينة بالمزيج.
10-إخبزي الرول في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تتحمّر العجينة.
11-أخرجي الرول من الفرن، قطّعيه إلى شرائح وقدّميه على سفرتك.