– بسكويت :
كوب وربع
(مطحون ناعم، لطبقة البسكويت)

– الزبدة :
5 ملاعق كبيرة
(مذابة، لطبقة البسكويت)

– خلطة البهارات الخاصة بفطيرة القرع :
ملعقة صغيرة
(لطبقة البسكويت
تخلط وترص بالقالب وتخبز من ٥-٦ دقائق وتبرد او توضع بالثلاجة ١٠ دقائق)

– الجبن الكريمي :
500 غراماً
(بحرارة الغرفة، لطبقة الجبنة)

– سكر :
تلت كوب
(لطبقة الجبنة)

– كريما سائلة :
ملعقتان كبيرتان
(أو قشطة، لطبقة الجبنة)

– البيض :
1 حبة
(لطبقة الجبنة)

– الفانيليا :
ملعقتان صغيرتان
(لطبقة الجبنة)

– القرع :
كوب
(مسلوق ومهروس، لطبقة الجبنة)

– السكر البني :
تلت كوب
(فاتح، لطبقة الجبنة)

– خلطة البهارات الخاصة بفطيرة القرع :
نصف ملعقة صغيرة
(لطبقة الجبنة)