الثومية للشيف أيمن العطار

المقادير

• 1 كوب زيت ذرة
• 1 بطاطس متوسطه الحجم مسلوقة
• 2 ملعقه ثوم مفروم كبيرة
• عصير نصف ليمونة
• ملح وفلفل ابيض
• 2 بياض بيض

خطوات التحضير

1. فى الخلاط الكهربائى او فى الكبه نهرس البطاطس ثم نضع بياض البيض والخلاط شغال او الكبه .
2. و ننزل بالزيت على شكل خيط رفيع و الثوم والملح والفلفل الابيض وعصير الليمون حتى يتجانس القوام .
3. ونقدمها بارده .