الروبيان من الحيوانات البحرية اللذيذة وتم ابتكار العديد من الوصفات الشهية منها الروبيان الحار مع الأناناس

المقادير: 

• ½ كيلو جمبري صغير مقّشر ونظيف.
• كوب أناناس مقطع مكعبات.
• ¼ كوب بصل أخضر مقطع شرائح.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار.
• ملعقة كبيرة زيت السمسم.
• 2 ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة كبيرة صوص السمك.
• ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم.
• ملعقة كبيرة نشا.
• قرن فلفل أحمر حار مفروم (حسب الرغبة).
• ملح وفلفل أسود.

طريقةالتحضير : 

1. في وعاء، ضعي صوص الصويا والخل والنشا وزيت السمسم وصلصة الفلفل الحار والسكر، وقلبي حتى يذوب النشا والسكر.
2. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الجمبري وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي الثوم والزنجبيل المفروم والفلفل الحار المفروم وصوص السمك، وقلبي لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي البصل الأخضر ومكعبات الأناناس والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي خليط صوص الصويا، وقلبي باستمرار حتى يغلظ.
6. ضعي الجمبري في أطباق التقديم، وقدميه مع الأرز الأبيض.

إقرأ أيضا ..أسهل طريقة لعمل الجمبري بالكاري الهندي