93
الحلبة خطوة بخطوة بالصور
الحلبة خطوة بخطوة بالصور .. تعد الحلبة من الحلويات العربيةالشرقية والشتوية بامتياز، أعدي أشهى وصفة حلبة مع مطبخ اكلات، ومن تقديم السيدة فلك أبو دية حضرتها محشوة بالجوز لتعطي نكهة طيبة ومميزة
خطوة بخطوة
الحلبة خطوة بخطوة بالصور
1 / 16
الخطوة الاولى
Step 1 لتحضير عجينة الحلبة: ضعي السميد في طبق العجن
2 / 16
الخطوة الثانية
Step 2 ضعي السمنة والزبدة بمقلاة على النار حتى تذوب
3 / 16
الخطوة الثالثة
Step 3 صبي مزيج السمنة والزبدة على السميد
4 / 16
الخطوة الرابعة
Step 4 حركي المكونات جيداً، واتركي الخليط لليلة كاملة
5 / 16
الخطوة الخامسة
Step 5 لتحضير الحشوة: افرمي الجوز قليلاً، وأضيفي عليه السكر، والقرفة، وجوز الهند، وقلبي المكونات، واتركيه جانباً
6 / 16
الخطوة السادسة
Step 6 ضعي الحلبة في قدر صغير، واغمري الحلبة بالماء
7 / 16
الخطوة السابعة
Step 7 ضعي الحلبة على النار واتركيها لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى تستوي، وأطفئي النار عليها، واتركيها حتى تبرد تماماً
8 / 16
الخطوة الثامنة
Step 8 جهزي الخميرة بوضعها بكوب، مع ملعقة من السكر، والماء الدافئ
9 / 16
الخطوة التاسعة
Step 9 خذي مقدار من العجينة، ورشي القليل من الطحين عليها، ثم أضيفي كوب من الحلبة وماؤها على العجينة، وافركيها جيداً براحة اليدين
10 / 16
الخطوة العاشرة
Step 10 صبي القليل من الخميرة الجاهزة على العجينة
11 / 16
الخطوة الحادية عشر
Step 11 جهزي صينية الفرن، وخذي قطعا من عجينة الحلبة وافرديها بقاع الصينية
12 / 16
الخطوة الثانية عشر
Step 12 وزعي الحشوة فوق طبقة العجينة
13 / 16
الخطوة الثالثة عشر
Step 13 افردي طبقة أخرى من عجينة الحلبة فوق الحشوة
14 / 16
الخطوة الرابعة عشر
Step 14 بللي يدك بالقليل من الماء، ورطبي الطبقة الأخيرة
15 / 16
الخطوة الخامسة عشر
Step 15 استخدمي سكين حادة، وقطعي الحلبة لمثلثات
16 / 16
الخطوة السادسة عشر
Step 16 أدخلي صينية الحلبة للفرن المحمى على درجة حرارة 240 حتى تستوي، وحمري الوجه، واسكبي الشيرة على الحلبة وهي ساخنة
Source: kitchen.sayidaty.net