– للتزيين :

• حمص :
  ملعقة كبيرة
  (مسلوق)
• بقدونس :
  ملعقة كبيرة
  (مفروم)

– حمص :
كوب ونصف
(منقوع في الماء لليلة كاملة مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم)

– الثوم :
3 فصوص
– عصير الليمون :
4 ملاعق كبيرة
(حامض)

– الطحينية :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة