الخيار المخلل السريع لرمضان

المقادير

• 1 كيلو خيار مغسول ومقطع بالطول أصابع
• 10 فص ثوم سليم ومقشر
• 1 كوب خل أبيض
• ربع كوب ملح
• 2 ملعقة كزبرة ناشفة سليمة أو بودرة
• 2 ملعقة كمون بودرة
• 1 ملعقة شطة بودرة
• ماء مغلى
• 2 ملعقة صغيرة نعناع ناشف أو 10 ورقات نعناع فريش
• 5 حبة حبهان سليم
• 5 حبة قرنفل

خطوات التحضير

1. بعد تقطيع الخيار نضعه فى البرطمان ومعه الثوم وكل التوابل والخل ونضيف الماء ونغلق  البرطمان جيدا.
2.  وبعد 6 ساعات يتم استخدامه .