164
-
وقت التحضير :30
دقيقة -
وقت الطهي : 60
دقيقة - عدد الاشخاص :8
المقادير
- 10x عدد حبهان
- 10x عدد مشمشية (منقوع)
- 10x عدد تين (منقوع)
- 10x عدد تمر (منقوع)
- 10x عدد قرنفل
- 4x كوب ماء
- 2x لفة قمر الدين
- 1x كوب سكر
- 1x كوب سمن
- 1x رشة قرفة
- 0.5x كوب بندق
- 0.5x كوب فستق
- 0.5x كوب لوز (مسلوق ومقشر)
- 0.5x كوب زبيب (منقوع)
- 0.5x كوب كاجو
الخطوات
- ننقع قمر الدين بالماء لعدة ساعات حتى يلين ثم نضعة فى الخلاط مع السكر ونخلط جيدا.
- تغسل جميع المكسرات ثم تصفى.
- فى وعاء على النار نضيف الزيت ويترك حتى يسخن ويقدح.
- ثم نضيف القرنفل والحبهان ونقلب حتى تفوح الرائحة.
- ثم نضيف المكسرات ونقلب حتى يتحمصوا قليلا.
- ثم نضيف التمر والفواكة المجففة والزبيب و نقلب.
- ثم نضيف قمر الدين ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك لمدة ساعة ثم يرفع من على النار ثم تقدم باردة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com