– الدجاج :
دجاجة
(مقطعة ومغسولة ومنظفة ومنقوعة بالخل الأبيض)

– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)

– ملح :
نصف ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
ربع كوب
– بهار تحمير الدجاج الأحمر :
ملعقة كبيرة
(تجدينه في محلات السوبرماركت أو محلات العطارة)

– بهار الكاري :
ملعقة كبيرة
– بهارات مشكلة :
ملعقة كبيرة
– الماء :
كوبان
(بدرجة حرارة الغرفة)