الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية

المقادير

•  3/4 كوب مرق دجاج لعمل الصلصة
• 3/4 كوب مايونيز لعمل الصلصة
• كيلو مشروم طازج مقطع شرائح
• كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح بسمك 1 سم
• ماء لطهي الدجاجة
• ملح، حسب الرغبة
• حبة بصلة مقطعة إلى أربعة أقسام
• ورق لورا
• دجاجة كاملة
• كوب قشدة لعمل الصلصة
• 4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا لعمل الصلصة
• مستردة لعمل الصلصة
• فلفل أسود، حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة عصير ليمون

خطوات التحضير

1.   يسلق الدجاج مع التوابل والبصل في الماء حتى ينضج.
2.  يقطع الدجاج المطهو إلى قطع، ويرص مع البطاطس المقلية وشرائح المشروم في طبق زجاجي مقاوم للحرارة أو في صينية.
3.  تخلط مكونات الصلصة (المايونيز، والمرق، والقشدة، وصلصة الصويا، والمستردة، والفلفل، وعصير الليمون) مع بعضها، وتسكب فوق محتويات الطبق الزجاجي بحيث تغطيه تماماً.
4.  تخبز محتويات الطبق الزجاجي لمدة 30 إلى 35 دقيقة في فرنٍ درجة حرارته 375 درجة فهرنهايت.
5.  يقدم دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية ساخناً مع السلطة الخضراء والخضروات المقلية.