الدجاج بصلصة الزيتون على الطريقة الاسبانية

المقادير

•  1/4 كوب زيت زيتون
•  1/4 كوب خل التفاح
•  ملعقة كبيرة زعتر ناشف
•  1/2 ملعقة ثوم مطحون
•  3 أوراق لورا
•  1/2 كوب زبيب أصفر
•  1/4 كوب زيتون أخضر
•  1/2 1 كيلو قطع دجاج
•  2 ملعقة كبيرة سكر بني
•  1/2 كوب خل أبيض
•  1/4 كوب بصل أخضر مقطع
•  ملح وفلفل حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. لعمل التتبيلة نخلط زيت الزيتون وخل التفاح والزعتر والثوم وورق اللورا والزبيب والزيتون الأخضر والبصل الأخضر والملح والفلفل الأسود.
2. نتبل الدجاج بهذه التتبيلة، ثم نضع قطع الدجاج في صينية الخبز ونضع فوقها التتبيلة والخل الأبيض ونرش فوقها السكر البني.
3. ندخلها على الفرن مدة 45 دقيقة على درجة حرارة 250ْ، ثم تقدم .