1. اخلطي الطحين والملح وتبلي صدور الدجاج حتى تتغطى.

2. سخني الزيت على النار وأضيفي الدجاج واطهي الدجاج حتى يصبح ذهبيا ثم ضعيه جانبا.

3. في نفس المقلاة إقلي الفطر حتى يذبل ويصبح بني اللون واتركيه جانبا.

4. ضعي المرقة والخل البلسمي والأعشاب في نفس المقلاة واتركيه حتى يغلي ويتكاثف.

5. أضيفي الفطر المقلب للخليط.

6. أضيفي الدجاج للخليط واتركيه على النار لمدة دقيقتين وقلبيه.

 على