1  تسلق “الرافيولي”، ثم توضع جانباً لتبرد.

2 يحمر الزيت في مقلاة، يقلّب البصل والجزر فيه، ثم تضاف إليه صلصة البندورة والملح والفلفل.يرفع هذا المزيج من على النار، وتضاف قطع “الرافيولي”.

3 يسكب هذا المزيج في طبق التقديم، ويزيّن البصل الأخضر المفروم وجبن “الباراميزان” وأوراق الريحان.