1. يسلق الدجاج مع البهارات والملح وجوزة الطيب والبصل والثوم بالماء، حتى ينضج ويوضع جانباً وتصفى المرقة.

2. يسلق الأرز في كوبين من مرق الدجاج.

3. يضاف الطحين إلى باقي مرق الدجاج والكاري ويترك على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المزيج.

4. يضاف الفطر والفلفل الأسود وعصير الليمون ويحرك ويترك على النار لمدة 3 دقائق.

5. يقدم الأرز إلى جانب الدجاج المسلوق مع الصوص المحضر سابقاً ويمكن تزيينه باللوز المحمص.

   على