202
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 12x حبة كبيرة روبيان ( جامبو)
- 1x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1x ملعقة صغيرة كمون
- 1x ملعقة صغيرة بهارات السمك
- 0.5x ملعقة صغيرة شطة
- 1x ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 3x ملعقة كبيرة زبدة، لينة
- 3x ملعقة كبيرة مايونيز
- 1x حبة صغيرة بصل، مفروم ناعم
- 1x ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5x كوب بقسماط
- 0.25x كوب كزبرة خضراء، مفرومة
- 0.25x كوب شبت، مفروم
- 3x ملعقة كبيرة عصير ليمون
الخطوات
- سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مْ ، احضري صينية او طبق فرن. ادهنيه بقليل من الزيت.
- قشري الروبيان مع المحافظة على الذيل، اغسليه وجففيه جيدا.
- في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، بهارات السمك، الشطة، الكزبرة وقلبي الى ان تختلط المكونات جيدا.
- خذي حوالي ربع كمية خلطة البهارات السابقة، وزعيها على الروبيان من كافة الجوانب.
- رصي حبات الروبيان في طبق الفرن على شكل طبقة واحدة.
- الى بقية البهارات ضعي الزبدة، المايونيز، البصل، البابريكا، البقسماط، الكزبرة، الشبت وعصير الليمون، قلبي الى ان تختلط المكونات مع بعضها.
- وزعي الخليط على شكل هرمي فوق كل حبة من الروبيان.
- ادخلي الطبق الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الروبيان ويتحمر سطحه، قدميه ساخنا مع شرائح الليمون.
Source: Ukkla.com