135
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 40
دقيقة - عدد الاشخاص :3
المقادير
- 2x ملعقة كبيرة زبدة
- 1x حبة كبيرة بصل، مفروم
- 2x فص ثوم، مهروس
- 1x قرن فلفل اخضر، مفروم
- 500x جرام روبيان
- 1x ملعقة صغيرة كمون
- 1x ملعقة صغيرة بابريكا
- 1x ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1x ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- 1x ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 3x حبة كبيرة طماطم، مفروم
- 0.5x كوب ماء
- 3x ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1x ملعقة كبيرة نشا
- 2x ملعقة كبيرة زيتون اسود، شرائح
- 150x جرام جبن فالبريسو
الخطوات
- في مقلاة واسعة سخني الزبدة، البصل والثوم، قلبي ليذبل البصل، اضيفي الفلفل وقلبي ليذبل.
- اضيفي الروبيان، قلبي على كافة الجوانب ليصبح ذهبي اللون،اضيفي الكمون، البابريكا، الكزبرة، الشطة، الزنجبيل، الملح، الفلفل، الطماطم، الماء، معجون الطماطم والنشا، قلبي ليختلط.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة 15 دقيقة الى ان يتسبك الروبيان.
- اضيفي الزيتون وجبن فالبريسو، قلبي ليختلط، قدميه مع الأرز المشخول.
Source: Ukkla.com