202
السباغتي بالحبق
طريقة التحضير
1- يضاف كلّ من زيت الزيتون والصنوبر وجبن “بارميزان” والثوم والحبق في الخلاط الكهربائي، وتضرب هذه المكّونات، بغية إعداد خليط متماسك.
2- تسلق السباغتي مع الماء المغلي، المضاف إليه الملح وقليل من زيت الزيتون، في قدر، حتى النضوج. ثم تغسل وتصفّى.
3- تخلط الكريما الطازجة مع الصلصة.
4- تضاف الصلصة فوق السباغتي المسلوقة.
5- طريقة التقديم: يقدّم هذا الطبق ساخناً، ويزيّن بأوراق من الحبق.
Source: kitchen.sayidaty.net