153
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 1x ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 2x فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 0x ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المقطّع إلى ش
- 750x مل من الماء
- 4x ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 100x غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح سميكة
- 1x قرن من الفلفل الأحمر الحار٬ مقطّع إلى شرائح
- 2x ملاعق طعام من صلصة السمك
- 500x غ من فيليه السمك الأبيض٬ المقطّع إلى مكعّبات
- 200x غ من البروكولي٬ المقطّع إلى زهيرات
- 1x ملعقة طعام من عصير اللايم الطازج
- 0.25x كوب من البصل الأخضر٬ المقطّع إلى شرائح
الخطوات
- يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويُطهى فيه الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة.
- يُضاف الماء، وبودرة حليب جوز الهند ماجي، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، وشرائح الجزر والفلفل الحار الأحمر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.
- تُضاف فيليه السمك وصلصة السمك، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتى يُصبح السمك شبه ناضج.
- يُضاف البروكولي وعصير اللايم، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق إضافية ثمّ يُرفع عن النار.
- يُضاف البصل الأخضر إلى الطبق ويُقدّم مع الأرز الأبيض.
Source: Ukkla.com