179
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 4 سمكات غير مقطعة
- كوب أرز مسلوق
- نصف كيلو خضار مشكل ( بازلاء ، جزر ، بطاطس، طماطم )
- 4 ملاعق طعام من ثوم مطحون
- توابل حسب الرغبة
- ملح
- ليمون
خطوات التحضير
- تقطع الخضار وتقلى على النار بقليل من الزيت ثم يضاف إليها قليل من الماء وتبقى على نار هادئة ، تغطى حتى تنضج وتمزج مع الأرز المسلوق ويضاف إليها الملح .
- ينظف السمك جيدا ويملح ويتبل بالثوم والتوابل وعصير الليمون ، ثم يحشى بمزيج الخضار والأرز ونقوم بإدخال الحشوة من الشق الموجود في بطنه ويلف جيدا بالقصدير ويترك بالفرن لمدة نصف ساعة تامة حتى ينضج .
- بعد أن ينضج يوضع في طبق التقديم ويزين بالخضار والليمون.
Source: Shamlola.com