108
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2
المقادير
- نصف كيلو لحم بقرى مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- بشرة جوز الطيب
- ملح وفلفل أسود
- نصف ملعقه حبهان بودرة
- مناديل ضانى
- نصف ملعقة سماق
خطوات التحضير
- نفرم اللحمة فرمة ثانية مع البصلة وجوز الطيب والحبهان والسماق ونتبلها بالملح والفلفل .
- ثم نشكلها أصابع مثل الكفتة ثم نقطع المناديل الضانى فى حجم كف اليد .
- نلف كل أصبع كفتة فى قطعة المنديل حتى يقفل على الكفتة ونضع الطرب فى الفريزر حوالى نصف ساعة فى الفريزر.
- يمكن تضعيه فى الفرن أو فى شواية الفحم حتى يستوى .
- ويقدم مع البابا غنوج والطحينة والسلطة البلدى .
Source: Shamlola.com