العجينة العشرة دقائق

1- في وعاء، ضعي كوبين من الدقيق، الماء، السكر، الخميرة والحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس. غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ10 دقائق.
2- أضيفي الكمية المبقية من الدقيق واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- استخدمي العجينة لتحضير المعجنات على أنواعها. ألف صحة!