232
القرنبيط المقلي
القرنبيط المقلي .. يتميز القرنبيط بمذاق مختلف وشهي جداً، ويحضر كطبق جانبي مقلي، تعلمي طريقة العمل بطعم هش ومقرمش مع مطبخ اكلات
طريقة التحضير
- قطعي القرنبيط إلى زهرات متوسطة إلى كبيرة.
- اغمري القرنبيط بماء يغلي على نار متوسطة مع ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون لمدة 7 دقائق ثم صفيه واتركيه جانباً.
- اخفقي البيض والحليب في طبق.
- اخلطي الطحين مع الملح والفلفل في طبق آخر.
- اغمسي حبات القرنبيط في مزيج البيض ثم مزيج الطحين وضعيه في طبق مبطن بورق الزبدة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن.
- اقلي القرنبيط في الزيت الساخن حتى يتحمر ويتقرمش.
- قدميه ساخناً إلى جانب صلصة الرانش.
Source: kitchen.sayidaty.net