226
-
وقت التحضير :25
دقيقة -
وقت الطهي : 45
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 300x غرام حمص
- 50x غرام هريسة (معجون الفلفل الأحمر)
- 2x بيض
- 2x خبز بائت
- 2x فصوص ثوم مهروس
- 1x تونا حسب الرغبة
- 1x ملعقة زيت الزيتون
- 1x ملعقة كمون
- 1x ملح حسب الرغبة
الخطوات
- ينقع الحمص في الماء (كمية الماء تكون ضعف كمية الحمص) لمدة 24 ساعة.
- يسلق الحمص في نفس الماء لمدة 45 دقيقة.
- يفتت الخبز البائت في وعاء من الفخار و يغطى بالحمص ومرقه حسب الرغبة.
- تحل الهريسة في القليل من الماء وتضاف فوق اللبلابي (كذلك حسب الرغبة)
- نضيف البيض (نصف سلق) ومن ثم زيت الزيتون التونا ونستعمل ملعقتين لتحريك كل المكونات.
- القليل من الكمون و الملح والثوم وأصبح اللبلابي جاهزا.
Source: Ukkla.com