اللحم بالفلفل والبصل

المقادير

• نصف كيلو من أضلاع وموزات لحم الغنم
• حبتين بصل
• ملعقة كبيرة سمن
• نصف كوب ماء
• ربع ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل، حسب الرغبة
• فلفل أحمر

خطوات التحضير

1. يقطع البصل أرباع ثم يوضع في القدر .
2. يضاف إليه اللحم و السمن والفلفل ويحرك على نار مرتفعة مدة دقيقتين.
3. تخفف النار ويترك المزيج على نار هادئة مدة ساعة.
4. يضاف الماء والملح والفلفل والكمون ثم يغطى الإناء إلى أن ينضج اللحم ثم يقدم.