اللحم بصلصة الشبت

المقادير

•  3 قطع من لحم البقر دون عظم (ستيك) 
•  ملعقة من الشبت المفروم 
•  ربع بصلة مفرومة ناعماً 
•  فص ثوم مفروم 
•  كوب حليب صغير 
•  ملعقة دقيق 
•  ملعقة من خليط البهارات
•  خضر مشكلة حسب الرغبة 

خطوات التحضير

1.  حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 220 درجة مئوية، وفي انتظار ذلك نظفي
   قطع اللحم جيداً ثم جففيها من الماء ، ثم رشيها بخليط التوابل، ثم اتركيها
   تنضج داخل الفرن لمدة 45 دقيقة
2. في انتظار ذلك ابدأي في تحضير الصلصة، وذلك بقلي البصل في ملعقة من الزيت
   لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الثوم والشبت وبعد مرور دقيقتين أضيفي الحليب بشكل
   تدريجي حتى نهايته 
3. استمري في الطبخ على نار هادئة حتى تغلي المقادير وتتبخر الى النصف تقريباً
   ، ثم أضيفي إليها الدقيق، ثم حركي المقادير باستمرار حتى تحصلي على صلصة
   كثيفة نوعاً ما 
4. ضعي قطع اللحم في أطباق التقديم، ثم رشيها بالصلصة، وقدميها مع الخضر المسلوقة حسب الرغبة