263
-
وقت التحضير :25
دقيقة -
وقت الطهي : 70
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 2x ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 125x غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
- 800x غ من اللوبيا الخضراء العريضة٬ المُقلمة والمق
- 8x فصوص من الثوم٬ مقطعة إلى شرائح
- 300x غ من الطماطم٬ مقشّرتان ومقطّعتان إلى شرائح
- 2x مكعبات من مرقة الخضار ماجي
- 2x ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 750x مل من الماء
الخطوات
- يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طريّاً. تُضاف اللوبيا الخضراء العريضة ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق.
- يُضاف الثوم والطماطم ويُحرَّك المزيج من وقت لآخر لمدة 4 دقائق أو حتى تُصبح الطماطم طريّة.
- يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي، معجون الطماطم والماء ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي.
- يُطبخ المزيج على نار خفيفة من دون أن يُغطّى، مع التحريك من وقت لآخر لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج اللوبيا (يُضاف الماء عند الحاجة).
Source: Ukkla.com