188
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 2x كوب أرز بسمتي كنتري
- 8x كوب ماء
- 4x حبات صحيحة هيل
- 1x ملعقة كبيرة ملح
- 4x ملعقة كبيرة زيت أو سمن
- 1x حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
الخطوات
- اغسلي الأرز، انقعيه في ماء دافئ من 15 – 20 دقيقة، صفيه.
- في قدر كبير ضعي الماء و الهيل والملح على نار قوية الى ان يغلي، أضيفي الأرز ودعيه يغلي على نار قويه من 7 – 8 دقائق. صفي الأرز من خلال مصفاة، دعيه جانبا، تخلصي من الهيل.
- سخني الزيت في قدر سميك القاعدة ، أضيفي البصل وقلبيه الى ان يصبح بلون ذهبي غامق، ضعي نصف كمية البصل جانبا.
- وزعي الأرز المسلوق فوق البصل في القدر، انثري بقيه البصل فوق الأرز، غطيه بإحكـــــام . ضعي القدر على نار هادئة جدا من 40-50 دقيقة الى ان يتسكر.
- ضعي الأرز في طبق التقديم ، انثري البصل على السطح.
Source: Ukkla.com