1. يخلط الطحين مع نشا الذرة والفلفل الأسود والبيكنج بودر ومسحوق الكاري

2. نضيف عليهم الماء ونخلطهم جيداً ونتركها لترتاح مدة 10 دقائق

3. نضيف الثوم المفروم والبصل المفروم ثم نضيف المشروم ويقلبو جميعا مع بعضهم حتى يتغلف المشروم تماماً بالخليط

4. نسخن مقلاة بها زيت غزير للقلي ويصفى المشروم من الخليط قليلاً و يوضع بالزيت ليقلى مدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون

5. يصب عصير الليمون على المشورم ويزين بالكزبرة الخضراء المفرومة

 على