Home » المطبق اليمني باللحمة

المطبق اليمني باللحمة

by عائشة

المطبق اليمني باللحمة

Khuloud Bokhari عضوة مطبخ اكلات قدمت لنا هذا الطبق الرائع من المطبق اليمني الشهير

طريقة التحضير

١- تخلط جميع مقادير العجين مع بعضها وتترك في مكان دافئ.

٢- تترك لترتاح لمدة ساعتين مغطاة بقطعة قماش في مكان دافئ.

٣- في هذه الاثناء نقوم بتحضير الحشوة.

٤-في وعاء على النار نضع الزبدة نسقط البصل حتى يذبل ثم الثوم ثم اللحم.

٥-عند استواء اللحم أضيفي باقي المكونات ماعدا الجبن.

٦- وأتركيها على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة ثم أضيفي الجبن.

٧- اقلبيها لمدة ٢ دقيقة وارفعيها من على النار وتترك لتبرد.

٧- في هذه الأثناء تكور العجين الى كرات.

٨- وعلى سطح مدهون بالزبدة إفردي تلك الكرات على شكل مستطيل.

٩- توضع كمية من الحشوة على كل مستطيل وتقفل جيدا وهكذا حتى تنتتهي من الكمية كلها.

١٠- في مقلاة على النار ضعي الزبدة وعندما يحمى ضعي العجينة المحشوة حتى تتحمر.

١١- اقلبيها على الوجه الآخر حتى يحمر أيضا.

١٢- تقدم ساخنة وبصحة وعافية.

Source: kitchen.sayidaty.net

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More