– الملفوف :
رأس
(كبير الحجم)

– الأرز المصريّ :
كوب ونصف
(مغسول ومنقوع ومصفى)

– الكزبرة :
ربع كوب
(طازجة ومفرومة)

– بقدونس :
نصف كوب
(طازج ومفروم)

– الشبت :
ربع كوب
(طازج ومفروم)

– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)

– الثوم :
3 فصوص
(مفروم ناعم)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)

– معجون الطماطم :
3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– مرق خضار :
2 كوب