93
الهريسة لمرضى السكري … وصفات حلويات صحية ومناسبة لمرضى السكري نقدم لكِ من مطبخ اكلات كيفية إعدادها، جربي وصفة الهريسة الطيبة من الحلويات العربية المعروفة والشهية
الهريسة على الطريقة الأصلية بالفيديو
المقادير
– مقادير الشيرة :
- سكر :
كوب
(سكر الفاكهة / فركتوز) - الماء :
نصف كوب - عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ثلاث أرباع الكوب
(لايت / مذوبة وبدرجة حرارة الغرفة)
– لبن زبادي :
كوب وربع
(قليل الدسم)
– السميد :
2 كوب
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
(سكر الفاكهة / فركتوز)
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة ونصف
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– بيكربونات الصوديوم :
ملعقة صغيرة ونصف
طريقة التحضير
- لتحضير الشيرة: في قدر على النار، اخلطي سكر الفاكهة الفركتوز مع الماء على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر.
- اتركي المكونات تغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون، واتركي الشيرة حتى تصبح بقوام جامد.
- لتحضيرالهريسة: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلطي سكر الفاكهة / الفركتور مع اللبن الزبادي في وعاء الخلط حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- اخلطي السميد مع الفانيلا، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم في وعاء آخر.
- أضيفي خليط اللبن الزبادي والسكر فوق خليط السميد وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم أضيفي الزبدة واخلطي مرة أخرى.
- ادهني صينية الفرن برذاذ الزيت، واسكبي خليط الهريسة فيها ووزعيه بطريقة متناسقة.
- اتركي الهريسة مدة 10 دقائق حتى ترتاح، ثم أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
- أخرجي الهريسة من الفرن واسكبي عليها الشيرة الساخنة، ثم قطعيها وقدميها دافئة أو باردة.
Source: kitchen.sayidaty.net