اليقطين من الخضراوات التي نحتار في طريقة طهيها، وغالبًا ما تقتصر الأطعمة التي تُشرك اليقطين في صنعها على الحلويات، لكن البشر نوعان، نوع يفضل الحلويات ولا مانع لديه من احتكار هذه الخضار الرائعة الطعم، ونوع أخر يحي ما لذ وطاب من محمر ومسلوق ومقلي ويرغب في إشراك اليقطين في وجباته، ولأننا نبحث عن الإنصاف نقدم لكم وصفة اليقطين المحشي بالأرز.